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Les
livres-clés
Pour
comprendre ce qui se passe aujourd'hui et pouvoir se
positionner :
Un
regard nouveau sur la crise de notre civilisation
À lire
de toute urgence !
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30
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LA
NATURE NOUS SAUVERA
Réponses préhistoriques aux problèmes planétaires
François
Couplan ne cesse de parcourir le monde à la
recherche des utilisations traditionnelles des
végétaux. Cette démarche
l’a mis en contact avec d’anciennes
cultures dont les membres vivent encore comme
dans la préhistoire.
Expert
internationalement reconnu, il propose une approche
révolutionnaire de la vie : nous inspirer
de nos origines, dont il dit qu’elles ne
furent ni affamées, ni austères,
mais pleines de santé. Selon lui, les
véritables causes de la crise écologique
remontent bien avant l’industrialisation
: à la révolution néolithique,
c’est-à-dire à l’invention
de l’agriculture, mère de la civilisation,
mais aussi de la guerre et de la famine. Ce point
de vue original lui fait jeter un regard fécond
sur la situation actuelle : oui, des solutions
sont possibles !
À lire
par tous ceux qui se posent des questions sur
l'état du monde et qui sentent que le
temps presse...
Lire
un extrait de l'introduction
Lire
un article sur ce livre
25,50 Euros / CHF
46.-
Bulletin
de commande
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Pour
débuter dans la connaissances des plantes sauvages
comestibles :
Idéal
pour les débutants
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02
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L'HERBIER À CROQUER
Identification
aisée de 55 légumes et fruits sauvages
couramment rencontrés de la plaine à la
montagne dans toutes nos régions. Chaque
plante est décrite et illustrée
en pleine page, et ses utilisations sont détaillées.
Vous trouverez aussi dans ces pages 10 légumes
oubliés, autrefois courants dans les potagers
et qui reviennent au goût du jour. Une
quarantaine de recettes complètent cet
ouvrage.
25,10 Euros / CHF
44.-
Bulletin
de commande
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Cueillir
et savourer les plantes par saison et milieu
Pour
une vision globale de tout ce que nous offre
la nature
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03
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DÉGUSTEZ
LES PLANTES SAUVAGES
Aimeriez-vous
enrichir votre vie de mille saveurs nouvelles
? Au cours de quinze promenades à travers
des paysages variés - par prés
et bois, de la montagne à la mer, etc.
-, vous découvrirez au fil des saisons
plus de 200 plantes délicieuses, que
vous saurez facilement accommoder grâce
aux nombreuses recettes de ce livre entièrement
illustré en couleurs.
Une seconde partie traite de la cueillette
et de la cuisine
des plantes sauvages. Enfin, un chapitre est
consacré au magicien des plantes, le
chef triplement étoilé Marc Veyrat,
qui nous livre en prime sa carte et quelques
recettes. Ce livre, pourtant très complet, est
parfaitement adaptés aux débutants.
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Pour
développer votre relation avec la nature :
Tout
pour être heureux...
...
si vous aimez la
nature.
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19
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VIVRE
EN PLEINE NATURE : Le Guide de la « Survie
Douce »
La
vie en pleine nature, c'est, grâce à des
techniques simples, se sentir chez soi dans
un environnement trop souvent ressenti - par
ignorance - comme hostile. C'est avant tout
apprendre à se nourrir des innombrables
végétaux que nous offre la nature.
C'est découvrir un nouvel art de vivre,
où sauvage et civilisé s'équilibrent
enfin.
Outre
son aspect "nature", cet ouvrage
est également un manuel d'identification
des plantes sauvages comestibles et toxiques les
plus courantes de nos régions (y compris
algues et champignons).
Pour
tous ceux qui recherchent un vrai contact avec
la nature.
32,90
Euros/ CHF 61.-
Bulletin
de commande
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Nouveautés
Dernière
parution : REMÈDES
ET RECETTES À L'ORTIE
Un
petit ouvrage pratique sur l'une de nos meilleures "mauvaises
herbes"
Exceptionnel
: l'intégrale des 12 émissions de télévision L'HERBIER
GOURMAND DE MARC VEYRAT enfin éditée
en DVD !
À
lire absolument : l'ouvrage-clé de François
Terrasson, LA
PEUR DE LA NATURE
Le
coin des bonnes affaires...
... épuisés
en librairie, maintenant vendus à moitié prix
!
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